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Wer sucht, der findet gute Lebensmittel: ab Mai 2010 hier

Michael Andert kommt zur Slow Food Messe

Christoph Röper von Biovinum, mein Mitaussteller auf der Slow Food Messe, konnte den österreichischen Winzer Michael Andert für einen Besuch gewinnen. Andert bewirtschaftet seine Lagen am Neusiedlersee biodynamisch und erzeugt Charakterweine, die sich weit vom Mainstream abheben. Er wird sich wahrscheinlich am Samstag, den 17.04. auf unserem Messestand einfinden. Diese Nachricht hat uns so gefreut,  […]

14.02.10 · Kommentieren · Kommentare (2)
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Viognier Vergleichsverkostung

Anlass zu einer Viognier Vergleichsverkostung gab eine Flasche 2008 Viognier Caspar des ägyptischen Weingutes Sahara Vineyards, die mir meine Eltern im vergangenen Jahr aus Cairo mitbrachten. Angesichts dessen, was man heute in ägyptischen Hotelbars an lokalen Weinen ausgeschenkt bekommt, lässt sich kaum vermuten, dass dieses Land auf eine mehrere jahrtausend währende Weinbautradition zurückblicken kann. Getränke  […]

03.02.10 · Kommentieren · Kommentare (2)
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Grosse Rieslinge, Ockfener Bockstein vom Weinhof Herrenberg

Ich liebe Rieslinge! Die Saar hat es mir dabei besonders angetan, natürlich auch die Mosel, Nahe, der Rhein… Auch in die Pfalz und mittlerweiler sogar im Ländle gibt es grossartige Gewächse. Vor kurzem war ich in Rheinhessen unterwegs und es gab viel zu entdecken. In loser Folge bespreche ich hier Rieslinge, die mich beeindruckt haben.  […]

01.02.10 · Kommentieren · Unkommentiert
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Internationaler Bioweinpreis

Am ersten Dezemberwochenende nahm ich als Verkosterin beim internationalen Bioweinpreis in Alzey teil. Grundlage für die Bewertung und Prämierung war das Produkt-Analyse-Ranking (PAR), welches von Martin Darting entwickelt wurde. Dieses System ist sehr analytisch: der Wein wird in seine einzelnen Bestandteile (Säure, Süsse, Mineralität …) zerlegt und auf jeder Ebene in einer Skalierung von 1  […]

05.01.10 · Kommentieren · Unkommentiert
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